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生长周期
大蒜一个生育周期要先后经历萌芽期、幼苗期、花芽及鳞芽分化期，蒜薹伸长期、鳞茎膨大期和生理休眠期6个时期。其中，前5个时期是在田间生长的，一般称为生育期。
大蒜生育期的长短因栽培季节和栽培地区不同而有很大的差异。春播地区的大蒜，当年播种，当年收获蒜头，生育期为90~110天；秋播地区的大蒜，播种后要经过1个漫长的冬季，第二年才能收获蒜头，生育期长达220~280天。即使在同一地区，由于品种的熟性不同，生育期也有差异。
因为大蒜为弦状根系，根系分布较浅，而且分布的范围小，吸水吸肥能力弱，鳞茎也是在土中生长、膨大的。所以应将大蒜栽种在土壤疏松、有机质丰富、透气性好、保水排水性好的地块。大蒜对土壤的适应性比较广泛，砂壤、壤土或夜潮地均可种植，但以砂壤土为好。土壤瘠薄、有机质少、碱性大、早春返碱的地块不宜种蒜。大蒜适宜土壤pH为5.5～6.0
一般每生产1000公斤大蒜需纯氮（N）4.5～5.0公斤、磷（P2O5）1.1～1.3公斤、钾（K2O）4.1～4.7公斤，其比例为3∶1∶3。
（1）施肥原则
A、增施有机肥，提倡有机无机相结合。
B、依据土壤肥力条件及产量水平，适当增施钾肥用量。
C、可通过随药喷施叶面肥的方式，解决缺素症的问题。
D、肥料施用与高产优质栽培技术相结合。
（2）推荐施肥套餐（根据目标产量、地域、品种、长势、地力等适当调整）
叶面肥
备注：众德集团科技服务中心专注作物高产高效栽培，由于集团产品较多，国产进口皆有，不同区域有不同的成熟产品套餐组合推荐，详咨询电话0535－6857828转各作物经理。
（1）生产优质大蒜的关键农艺技术是什么？
解决方案：
A、培养健壮植株
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B、合理控制密度
c、科学土肥水管理
d、有效病虫害控制
（2）返青后易出现黄叶干尖现象，是什么原因？怎么解决？
原因：一般情况下发生的可能性是干旱、低温、缺素、土传病害等是常见的现象。解决方法：1.防治蒜蛆和根部病害2.叶面喷施叶面肥，补充微量元素及营养3.及时浇水